Watermeloen: vierkant lekker?

Als er iets is dat net zo zomers smaakt als het eruitziet, dan is het wel watermeloen. Deze dorstlessende groente is lekker uit het vuistje, maar doet het ook goed in fruitsalades of cocktails en is zelfs te bereiden als steak. Bovendien bezit watermeloen allerlei gezonde eigenschappen. En wist je dat er zelfs vierkante exemplaren zijn? Dit wist je nog niet over de sappigste groente ter wereld.

Feiten en cijfers

1. Een watermeloen bestaat voor 95% uit water, maar bevat ook ijzer, vezels, vitamine C, lycopeen, bètacaroteen en kalium.
2. Kalium helpt om je zenuwen en spieren goed te laten functioneren, het heeft een bloeddrukverlagend effect.
3. Deze aminozuren bevorderen de productie van stikstofmonoxide. En dat zou de bloedvaten ontspannen.
4. De bètacaroteen watermeloen herstelt huidcellen die teveel zon hebben gehad.
5. Wist je dat meloen helemaal geen fruit is? De meloen is familie van de komkommer en dus eigenlijk groente. Omdat de vrucht zo zoet is, wordt het verkocht als fruit.
6. Er bestaan minstens 70 soorten meloenen.
7. De watermeloen is een eenjarige groenteplant, die net als de pompoen meerdere meters aan lange takken vormt. De meeste soorten worden na 80 tot 100 dagen geoogst.
8. Op het Japanse eiland Hokkaido groeien de allerduurste watermeloenen ter wereld. De Densuke meloenen zijn uniek vanwege het gebrek aan pitten, de zwarte schil en de bijzonder zoete smaak en gaan over de toonbank voor 700 woorden.
9. In 2012 werd wereldwijd zo’n 105 miljard kilo watermeloen geteeld.

Vierkante watermeloen

Voor een efficiënte opslag en vervoer hebben innovatieve Japanse kwekers een vierkante watermeloen ontworpen. Deze vierkante vruchten worden bij slechts 6 telers in de Japanse regio Zentsuji geteeld. plaatsvindt. Hoe ze vierkant worden? Van de jonge meloentjes selecteren ze alleen de allerbeste exemplaren. Als ze 10 cm groot zijn worden ze in een vierkante mal geplaatst. Gedurende de dag, vijf keer precies, draaien verzorgers deze meloenen met de hand. Bij een doorsnee van 18 cm worden de vierkante watermeloenen geoogst.  Wil jij de show stelen met een vierkante watermeloen? Dan moet je wel diep in de buidel tasten. Ze gaan over de toonbank voor minstens 500 euro per stuk!
Bron: binnenstebuiten

Krokante snack

Gooi de pitjes van de watermeloen niet zomaar weg! Ze bestaan voor 35% uit proteïne en zitten boordevol met vitaminen en mineralen. Erg gezond dus en lekker om ze te roosteren en te gebruiken in salades, granola of als lekkere snack. Je kunt bij de meeste supermarkten tegenwoordig ook kant en klaar geroosterde watermeloenpitten kopen. Lekker over de sla.

Watermeloen steak

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door BE Vegan (@bevegan.be)

Watermeloen salade

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door De Kokende Zussen (@dekokendezussen)