De Ommezwaai: Mireille van Hasselt

Petra Schouten 12 februari 2026

Mireille van Hasselt maakte in haar leven meerdere carrièreswitches. ‘Op een dag begint het te kriebelen’ Rode draad: dienstverlening, menselijk contact en altijd iets waar haar hart sneller van gaat kloppen. Twee jaar geleden gooide ze opnieuw het roer om: ze stopte met haar goedlopende Remedial Teacher Praktijk voor een vrijer leven als barista.

Koffie verbindt

Mireille was praktijkhouder
Mireille van Hasselt: “Het maakt niet hoe je je geld verdient, als je doet wat je leuk vindt, hoef je nooit meer te werken. In een ver verleden was ik marketeer, vervolgens gaf ik twaalf jaar les op een basisschool. In 2017 schreef ik me in als zelfstandig ondernemer. Als remedial teacher begeleidde ik kinderen met leer- en gedragsproblemen. Het liep vanaf de eerste dag als een speer. Ik vind het belangrijk dat je iets doet waar je echt voor honderd procent achter staat. Na zeven jaar remedial teaching voelde ik dat het tijd was voor een ommezwaai. Mijn praktijk heette RT met passie maar ik voelde de passie niet meer. En dan geef je die kinderen niet de aandacht die ze verdienen. De horeca heeft mij ook altijd getrokken, zo kwam ik op barista. Ik raakte geïnspireerd door een vriendin, die bij ons in de buurt een koffiezaakje opende. Als echte koffieliefhebber ging ik regelmatig bij haar langs. Na een snuffelstage schreef ik me in voor een eenjarige deeltijdopleiding. De reis van bes tot kopje is enorm fascinerend. Er zijn zoveel soorten en manieren om koffie te bereiden, het wordt nooit saai. Daarnaast vind ik het sociale aspect geweldig. Koffie verbindt, staat voor gezelligheid. Hoewel ik heel erg graag naar koffietentjes ga, vind ik een eigen zaak te beperkt. Daarom kocht ik na het behalen van mijn diploma een Piaggio, een Italiaanse driewieler, die ik liet ombouwen tot sfeervolle espressobar.

Sinds de start van mijn bedrijf Barista Mireille ervaar ik een enorme vrijheid. Geen dag is hetzelfde. In de zomermaanden werk ik meer dan fulltime, in de winter twee of drie dagen per week. De afwisseling maakt het zo leuk. Ik word geboekt voor feesten en partijen, sta op beurzen en congressen, maar mijn Piaggio en ik komen ook in kantines van verzorgingshuizen. Daarnaast verhuur ik mezelf als zzp’er aan theehuizen, geef ik personeelstraining bij horecagelegenheden en organiseer ik workshops voor particulieren, om hen te leren hoe ze het beste kopje koffie uit hun machine kunnen halen. Fluweelzachte cappuccino maak je niet met één druk op de knop. Het luistert heel nauw, van de juiste afstelling van de maalmachine tot de doorlooptijd en het opschuimen van de melk. Als ik iets heb geleerd de afgelopen twee jaar, is het wel dat koffie verbindt. Waar mijn Piaggio en ik ook verschijnen, het brengt altijd iets moois. Afgelopen zomer stond ik met mijn Piaggio in de buurt van een school en beleefde ik echt zo’n Insta-momentje. Tijdens de pauze kwamen de leerkrachten letterlijk de hoek omgerend om bij mij een kopje koffie te halen. Of die keer dat ik was geboekt voor een condoleance. Omdat het huis van de overledene te klein was voor een koffietafel, stond ik met mijn karretje in de tuin. Vanzelfsprekend zijn de genodigden op zo’n moment erg gespannen, maar wanneer ze dan samen koffiedrinken zie ik hun gezichten verzachten.

Ik hoor regelmatig: ‘Wat stoer, dat zou ik ook wel willen doen.’ Vaak blijft het bij woorden. Want ja, hoe gaat dat dan financieel? Ik denk in mogelijkheden, niet in problemen. Als je eenmaal begint, dan gaat het gewoon lopen, is mijn ervaring. Of ik tot mijn pensioen als barista zal werken? Dat denk ik niet. Ik ken mezelf, op een dag begint het weer te kriebelen. En wanneer dat gebeurt, gooi ik het net zo gemakkelijk over een andere boeg. In die zin laat ik me niet tegenhouden door mijn leeftijd.”

Over Mireille

Wie Mireille van Hasselt (1970)
Relatie Getrouwd, moeder van twee zonen (23 en 18)
Is Barista
Was Eigenaar goedlopende Remedial Teacher-praktijk.
Ommezwaai omdat Mireille zin had in een nieuw avontuur
Insta @barista_mireille Website Baristamireille.nl